صقر السياسة نائب المدير
المزاج اليوم : الجنس : مواضيع العضو : 3214 عمر العضو : 40 التوقيع : وسام :
| موضوع: الكبة النية , المقادير وطريقة الاعداد .. وصحتين الأحد يونيو 20, 2010 8:39 pm | |
| الكبة النية , المقادير وطريقة الاعداد .. وصحتين
كيف نقوم باعداد الكبة النية , اليكم المقادير والطريقة .. وفي المقادير 500 غرام لحم خروف حمراء( هبرة خالية من الدهن ) 250 غرام برغل أحمر ناعم نصف ملعقة صغيرة ملح حبق ومردكوش غرام 20 50 غرام بصل ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون ربع ملعقة فلفل رومي أحمر رشة فلفل أسود رشة قرفة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل رومي ماء
الطريقة ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة يوضع اللحم في الماكينة حتى يصبح ناعماً يفرم البصل و الفلفل الرومي و بشر الليمون و البصل الأخضر فرماً ناعماً يخلط اللحم و البرغل و البصل و الفلفل الرومي الأحمر و بشر الليمون حتى يصبح مزيج متجانس يتبل المزيج بالملح و الفلفل الأسود و القرفة وحبق ومردكوش و دبس الفلفل الرومي يضاف زيت الزيتون و يستمر الخلط ثم يوضع في صحن التقديم و يزين
النهاية الف صحة وعافية .. | |
|
منى *المدير العام*
المزاج اليوم : الجنس : مواضيع العضو : 4608 عمر العضو : 29 العمل/الترفيه : المنتديات التوقيع : وسام :
| موضوع: رد: الكبة النية , المقادير وطريقة الاعداد .. وصحتين الإثنين يونيو 21, 2010 3:36 am | |
| ممممم وصفة شهية جدا راح نجربها ان شاء الله تسلم ايديك | |
|