theglow.alafdal.net
theglow.alafdal.net
theglow.alafdal.net
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل
نعلن لكم أعضاء وزوار لمنتدى أنــ المنتدى سيتم إغلاقــــه  ،،، وقد تم افتتاح منتدى جديد على هذا الرابطhttp://theglow.alafdal.net 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1127 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو habani فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 16461 مساهمة في هذا المنتدى في 3752 موضوع
المواضيع الأخيرة
» استمرار انخفاض الدولار بسبب توقعات استمرار التحفيز النقدي
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأربعاء أكتوبر 30, 2013 4:27 pm من طرف اخبار فوركس

» ارتفاع الدولار لاحتمالية الوصول لاتفاق بشأن الميزانية الامريكية
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالجمعة أكتوبر 18, 2013 12:55 pm من طرف اخبار فوركس

» برنامج جلب شفرات الجزيرة الرياضية باستمرار
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالثلاثاء أكتوبر 08, 2013 4:11 am من طرف iyad

» انخفاض الدولار بسبب ازمة تمويل الحكومة الامريكية
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأحد أكتوبر 06, 2013 3:17 pm من طرف اخبار فوركس

» مسلسل كارتون مغامرات بسيط جودة dvd تحميل مباشر
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالخميس أكتوبر 03, 2013 5:36 am من طرف shama princess

» جمل دارك بارقي ورق جدران
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأربعاء أكتوبر 02, 2013 4:41 am من طرف manol

» انخفاض الذهب لاقل سعر في 3 اسابيع نتيجة تراجع التوترات السورية
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالإثنين سبتمبر 16, 2013 6:19 am من طرف اخبار فوركس

» ارتفاع مؤشر الدولار الى اعلى مستوى في 6 اسابيع
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالثلاثاء سبتمبر 10, 2013 2:25 am من طرف اخبار فوركس

» الدولار قرب أقل سعر له في 6 شهور أمام اليورو
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأحد أغسطس 25, 2013 1:43 pm من طرف اخبار فوركس

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 424 بتاريخ الجمعة أكتوبر 01, 2021 11:01 pm

 

 مأكولات جزائرية مفضلة لدي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ندى الصباح
عضو ذهبي
عضو ذهبي
ندى الصباح


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Mzboot11
الجنس الجنس : انثى
مواضيع العضو مواضيع العضو : 594
عمر العضو عمر العضو : 27
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : العزف على الكمال
( رسالة sms ) : خير الأعمال خواتمها
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي 410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Dd196e3

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأحد نوفمبر 15, 2009 6:14 am

بسـم الله
اللهـم بارك لنا فيما رزقتنـا
وزدنـا منــه
مأكولات جزائرية مفضلة لدي Icon
لنبدأ على بركـة الله

الحريرة (أو الشوربـة)

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Harira2
يوضع اللحم + بصل+ فلفل اسود + ملح + زعفران و قليهم + الماء لمدة 30 دقيقة ثم يضاف له الفول المنظف و العدس و الرز
المنقوع مع طماطم مرحية + ملعقة طماطم مصبرة + قصبر + بقدونس + كرافس

يفصل اللحم عن الخضر و توضع في قدر مضافا لها كامل الخضر بعد طحنها و يترك فوق نار هادئة في حين توضع الفرينة
مضافا لها 5 غ من الخميرة في صحن تحرك جيدا باستمرار مع عصير ليمون و يصب هدا الخليط في الطنجرة و يترك يطهو مدة 10 دقائق

ملاحظة يمكن في اختلاف في طريقة التحضير في الجزائر عنها في المغرب


البوراك

مأكولات جزائرية مفضلة لدي A56518d6b7
المقادير


250غ لحم
-

قليل من البقدونس-
ملح-
بهارات -
اوراق ديول او عجينة باف بيسترى (هي مثل الفطائر لكن رقيقة جدا



الطريقة:

امزجي اللحم المفروم مع البقدونس مع الملح و البهارات جيدا بعدها افتحي ورقة الديول و ضعي كمية من الخليط داخلها و لفي جيدا حتى لا تخرج الخليط استعملى بياض البيض على حافة الورقة في الثنية الاخيرة و كرري العملية مع باقي الاوراق و بعدها سخني الزيت جيدا في مقلاة و ضعي القطع و عندما تحمر اخرجيها و تاكل ساخنة مع حساء



سمك مشوي بالفرن





مأكولات جزائرية مفضلة لدي 100_0234



المقادير:
سمك
بهارات - كمون + كركم + قليل من الفلفل + ملح
زيت زيتون
شرائح بصل
ثوم مطحون
الطريقة:
- يتبل السمك بالملح والبهارات وتعمل به شقوق يتم وضع الثوم المطحون بها .
- نرص حلقات البصل في صينية ونضع عليها قليل من الزيت والملح .
- يوضع فوقها السمك .
- يوضع في الصينية القليل من الماء المغلي حتى لايحترق السمك ..
- تغطى الصينية بقصدير ثم توضع في النار وعند الإستواء تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخبز .



طاجين الزيتون

وصفة دزيرية = جزائرية
مأكولات جزائرية مفضلة لدي 10342_1180816456
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض
غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
وووو بالهنا و الشفا
ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
و هذا طاجين الزيتون باللحم

سلطـة
مأكولات جزائرية مفضلة لدي 83369096e7
وينكم يابنات المنتدى
نوعونا المؤكولات
ليه المطبخ مغلق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟




عدل سابقا من قبل منى في الأحد نوفمبر 15, 2009 6:23 am عدل 2 مرات (السبب : التنظيم)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى
*المدير العام*
*المدير العام*
منى


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Bahaha10
الجنس الجنس : انثى
مواضيع العضو مواضيع العضو : 4608
عمر العضو عمر العضو : 29
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : المنتديات
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Iuca_410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي E32x9h10

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأحد نوفمبر 15, 2009 7:15 am

مشكورة مأكولات روعة
الموضوع كان مبعثر حاولت انظمه
مشكورة على المقادير وطرق التحضير المبسطة والدالة
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mouna.ahlamontada.com
صقر السياسة
نائب المدير
نائب المدير
صقر السياسة


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Bookwo11
الجنس الجنس : ذكر
مواضيع العضو مواضيع العضو : 3214
عمر العضو عمر العضو : 40
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي 410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي 8868_11239567960

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالأحد نوفمبر 15, 2009 10:23 am

تسلمي ياندى الصباح
على هذه الوجبات والوصفات الرائعه الشهيه
ان شاء الله تكونِ ربت بيت ناجحه يارب
سؤال: ما معنى كلمة مرحية ؟ يعني معصوره ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى
*المدير العام*
*المدير العام*
منى


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Bahaha10
الجنس الجنس : انثى
مواضيع العضو مواضيع العضو : 4608
عمر العضو عمر العضو : 29
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : المنتديات
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Iuca_410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي E32x9h10

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالإثنين نوفمبر 16, 2009 6:58 am

نقول لحم مرحي يعني مفروم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mouna.ahlamontada.com
صقر السياسة
نائب المدير
نائب المدير
صقر السياسة


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Bookwo11
الجنس الجنس : ذكر
مواضيع العضو مواضيع العضو : 3214
عمر العضو عمر العضو : 40
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي 410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي 8868_11239567960

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:22 pm

مشكوره منى
انتِ احسن مترجمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى
*المدير العام*
*المدير العام*
منى


المزاج اليوم : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Bahaha10
الجنس الجنس : انثى
مواضيع العضو مواضيع العضو : 4608
عمر العضو عمر العضو : 29
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : المنتديات
التوقيع التوقيع : مأكولات جزائرية مفضلة لدي Iuca_410
وسام : مأكولات جزائرية مفضلة لدي E32x9h10

مأكولات جزائرية مفضلة لدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية مفضلة لدي   مأكولات جزائرية مفضلة لدي Emptyالثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:38 pm

مأكولات جزائرية مفضلة لدي 760653
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mouna.ahlamontada.com
 
مأكولات جزائرية مفضلة لدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مأكولات لذيذة
» نكت جزائرية
»  حلويلت جزائرية 100/100 للعيد سهلة 2010
»  العرايش حلوى جزائرية بالخطوات المصورة
» ▐▐نكت جزائرية مضحكة 100/100 تموت من الضحك ▐▐

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
theglow.alafdal.net :: (¨`•.¸`•.¸المنتديات العامة¸.•'¸.•'¨) :: •(-•♥ مطبخ المنتدى ♥•-)•-
انتقل الى: